【食】「カレー」を週1回以上、長期間 食べている中高年ほど、認知機能が有意に良好!?

高齢化に伴う認知症患者の増加は将来、深刻な社会課題になると予想されています。

◇

ハウス食品グループ本社株式会社は7日、東京大学 の五十嵐中客員准教授、二松学舎大学の小久保欣哉准教授との共同研究で、「カレーを長期的かつ頻繁に摂食する食習慣は、良好な認知機能と関係していることを確認した」と発表しました。
これは、日本人対象の疫学研究では初となる結果です。
また、この研究成果は、昨年11月21日に御堂会館（大阪市中央区）で開催された第「28回 日本未病学会学術総会」で発表されました。

ハウス食品は、今回の研究成果について、次のように伝えています。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

ティーズ　2022-01-07 18:45:16
https://t-i-s.jp/newsdetails/5060

別のスパイス料理でも調査してくれんかな
カレーだけだと他の要因のせいかもしれんし

ただ、カレーは脂肪が多いとか、健康に悪い面もあるから、
カレーの何が認知に影響するのか、もう少し詳しく調べてほしい。

3大カレースパイス
ターメリック、クミン、コリアンダー、

4大カレースパイス
ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー