【グルメ】高級食パンの新出製パン所、約10億円の負債で自己破産

2023年5月25日

1: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:15:18.32 ID:c1OqXNkC9

高級食パンブーム去り残ったのは約10億円の負債「新出製パン所」運営会社が自己破産

金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営し、去年11月30日に資金繰りの悪化を理由に事業を停止していたSHINDEXが、今月19日、自己破産を申請しました。

帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し
「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。

全国的な高級食パンブームもあり、好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し
百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか
フランチャイズ展開も進められ2021年2月期の年間の売上高は、およそ2億3000万円に上りました。

続きは北陸放送 2023/05/21 10:02
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mro/496607

★1が立った時間 2023/05/21(日) 16:01:17.89
※前スレ
【グルメ】高級食パンの新出製パン所、約10億円の負債で自己破産 [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1684652477/

272: 名無しさん 2023/05/22(月) 00:05:02.22 ID:HfsUtkXR0

>>1
たった２億？

426: 名無しさん 2023/05/22(月) 05:34:45.61 ID:BpXqBiMJ0

>>1
破産するまで株を買う

452: 名無しさん 2023/05/22(月) 07:46:15.15 ID:EzLT6cW00

>>1
しんで製パン所って名前が悪かった。

566: 名無しさん 2023/05/22(月) 21:18:30.97 ID:W/8cv+dC0

>>1
パン販売で10億借金できるまで登り詰めた社長は有能すぎたろ

3: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:16:27.83 ID:lWvz3aR30

ドケチ金沢じゃ無理やろ

4: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:16:27.86 ID:rAXghc9L0

知らんで

6: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:16:44.47 ID:Fl0XE5z60

家庭でもできる食パンの作り方を教えてくれ

大手はコオロギパウダーをパンに混ぜてこようとしたりもう信用できん

58: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:39:53.37 ID:9Ym+E1oj0

>>6
炊飯器　パン　でググりゃ出てくるだろ
基本レシピに砂糖とバターをひくほど加えりゃいいだけ

60: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:42:19.73 ID:MxkdemOf0

>>6
ホームベーカリーも知らない知恵遅れがコオロギガー！って騒いでんだなｗ
やっぱり反ワクと同じ知能の連中が次に陰謀論で踊らされてるだけっていう証明だわｗ

156: 名無しさん 2023/05/21(日) 21:39:36.44 ID:jn1heYRW0

>>60　>>130　なんでIPコロコロしてんの

174: 名無しさん 2023/05/21(日) 21:56:05.38 ID:lnKjhCQb0

>>156
いや別だけど？そう思いたいのは勝手だがw

130: 名無しさん 2023/05/21(日) 21:26:28.81 ID:lnKjhCQb0

>>6
コオロギ以下の知能どうにかしてからパウダー語れよ

177: 名無しさん 2023/05/21(日) 21:57:50.90 ID:Q7AZ/zlS0

>>6
まず牛乳パックを用意します

200: 名無しさん 2023/05/21(日) 22:17:18.31 ID:dOeMDL8L0

>>6
何で作り方知らないの？
知らないほうが珍しいが

214: 名無しさん 2023/05/21(日) 22:33:58.97 ID:OmRlWLZ80

>>6
農薬や遺伝子組み換えが混ざってるかもしれない小麦なんか食うなよ

257: 名無しさん 2023/05/21(日) 23:47:01.96 ID:Ntjr4FOH0

>>6
富澤商店かcottaのレシピでも見たら？
初心者は捏ねるの難しいからつべで捏ねない食パンの動画見ながらやるのもいいけどまずは丸パン作れるようにならんと型無駄にすると思う

264: 名無しさん 2023/05/21(日) 23:57:14.00 ID:8jASWVKE0

>>6
7,000円ぐらいでホームベーカリー売ってる
うちの安もん週一で焼いて1年半特に問題無い
準備と後片付けで15分ぐらいかかるかな

329: 名無しさん 2023/05/22(月) 00:57:19.68 ID:pRifPLZi0

>>6
電気パン　で検索

468: 名無しさん 2023/05/22(月) 08:23:44.41 ID:d4+GAoYT0

>>6
ホームベーカリーかってパンミックス使えば失敗せずに食パン焼ける

604: 名無しさん 2023/05/23(火) 12:14:47.56 ID:uJw0S5gt0

>>6
家庭で食パンを作るというアホみたいに簡単なアンタの質問に、皆んな親切に教えてあげているのに、無視かよ!
お前は、人としてどうかとおもうぞ。
その程度の、人間としてのレベルだから
家庭で食パンを作ることさえ出来ないんだろう。
そもそも、食パンの作り方をここで聞くべきものかよ!
それにもかかわらず、皆んな真摯に教えているのにこの体たらく。
「そうかそうか、つまりきみはそういうやつなんだな」だ。
もうね、ワテクシ大激怒！
なんとかしろよ!
血圧が上がって死ぬ。

615: 名無しさん 2023/05/23(火) 15:51:46.31 ID:x0HCm+ux0

>>604
白目でSorryって感じ?

616: 名無しさん 2023/05/23(火) 16:48:46.37 ID:Ng6lQh2y0

>>615
そうそう！
白目剝いてんだよ
もう、辛抱たまらん

7: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:16:54.56 ID:w8/Y60Vz0

まーた俺らネットの大勝利かwwwwwwwwwwww

8: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:17:35.32 ID:j5SX18+z0

今の時代会社を大きくしたいなら葬儀屋しかない

食パン焼くな
爺を焼け

9: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:17:45.59 ID:Nbk7pr/o0

ひょっとしてボローニャもやばいのか？

10: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:17:57.65 ID:OhrPL+5g0

こういう流行り物で商売やるコツはフットワークの軽さ
いかに初期投資を少なくして始めるかがキモ
半年で初期投資回収できなさそうなら手を出さない方がいい
逆に回収できる店舗やノウハウがあるなら流行り物に次々乗っかってそれなりに商売できる

27: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:27:49.19 ID:9S+DmHBD0

>>10
いっそ「今年のブームの店」「買えるのは今年だけ」と銘打って流行り物入れとけば客は途切れないんじゃ。

どうしても無いときは唐揚げか餃子でも入れときゃええやろ。

302: 名無しさん 2023/05/22(月) 00:38:55.09 ID:s6ZOwE2P0

>>27
商売はそんな甘くない

220: 名無しさん 2023/05/21(日) 22:40:12.10 ID:aNkJ7EmL0

>>10
いい土地を押さえると強いよな

358: 名無しさん 2023/05/22(月) 01:49:08.10 ID:61AlTKJ+0

>>10
あ、はい

11: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:19:02.28 ID:kFHOzzrd0

白いたい焼きで破産したネラーを思い出すな

12: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:19:52.53 ID:v82nYiNv0

近所の高級フルーツ大福屋も半年位で閉店したな

13: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:19:57.27 ID:PCNxc2Xo0

食パンねぇ…
そんなに毎日パン食べる人がいるのかどうかって話だが…

17: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:21:40.15 ID:Nbk7pr/o0

>>13
それはいる
しかし普段食べるのは安いので充分

14: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:21:07.55 ID:G2gqJLev0

業務スーパーの天然酵母パンと大差ない

15: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:21:10.65 ID:R3MNyfhs0

最初っから計画倒産でパン屋やってる奴多いやろ？

16: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:21:28.51 ID:k/Psm5Nb0

死んでエックスか

18: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:22:12.08 ID:s57P4rTD0

22年　第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年　マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年　バスクチーズケーキブーム
19年　第三次タピオカブーム
18年　チョコミントブームorチーズハットグブーム
17年　高級食パンブーム
16年　韓国かき氷ブーム
15年　チーズタルトブーム
14年　台湾かき氷ブーム
13年　アサイーボウルブームorクロワッサンたい焼きブーム
12年　ラスクブーム
11年　フレンチトーストブーム
10年　バウムクーヘンブーム
09年　塩ブームor白いたい焼きブーム
08年　第二次タピオカブーム
07年　生キャラメルブーム
06年　パンケーキブーム
05年　フルーツタルトブーム
04年　マカロンブーム
03年　ロールケーキブーム
02年　マンゴープリンブーム
01年　抹茶ブーム
00年　生チョコレートブーム
99年　エッグタルトブーム
98年　クイニーアマンブーム
97年　ベルギーワッフルブーム
96年　キャラメルポップコーンブーム
95年　第一次カヌレブーム
94年　パンナコッタブーム
93年　ナタデココブーム
92年　第一次タピオカブーム
91年　クリームブリュレブーム
90年　ティラミスブーム

26: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:26:29.26 ID:lWvz3aR30

>>18
懐かしいｗ

80: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:55:17.55 ID:xW21KHeD0

>>18
年表、よくまとめられているわw

93: 名無しさん 2023/05/21(日) 21:02:48.32 ID:cIX0s8QR0

>>18
この中で食べたことがないものが沢山ある自分はいかに流行に取り残されて生きているのかと痛感

254: 名無しさん 2023/05/21(日) 23:29:00.74 ID:KjcTCKe10

>>18
ブロンド&ルビーチョコレートは？

318: 名無しさん 2023/05/22(月) 00:47:07.94 ID:JFVhrLGh0

>>18
これに限る
わしらタピオカ3回かー

334: 名無しさん 2023/05/22(月) 01:01:59.57 ID:BtPM/CaN0

>>18
パンケーキは完全に定着したな
あとは・・

337: 名無しさん 2023/05/22(月) 01:09:13.37 ID:JFVhrLGh0

>>334
ボンボローニとクァベギは分からないんだ(´・ω・｀)

339: 名無しさん 2023/05/22(月) 01:14:13.21 ID:de19mX1+0

>>334
コンビニスイーツとして当たり前に売られるようになったものがちらほらと

345: 名無しさん 2023/05/22(月) 01:24:15.06 ID:hlDBgBvD0

>>18
どっかにダルゴナコーヒーが入りそう

382: 名無しさん 2023/05/22(月) 02:50:19.04 ID:RiA7N17S0

>>18
こうして見ると甘いものばっかりw

383: 名無しさん 2023/05/22(月) 02:51:46.75 ID:cn9YyVUl0

>>18
ティラミス好き

386: 名無しさん 2023/05/22(月) 03:16:14.70 ID:YZn4G2L90

>>18
2008年のタピオカだけは全く記憶にない..
ナタデココベルギーワッフルは流行ったなー

388: 名無しさん 2023/05/22(月) 03:20:37.91 ID:gXf51h//0

>>18
そろそろベルギーワッフルブーム再燃かな(´･ω･`)？

391: 名無しさん 2023/05/22(月) 03:24:55.78 ID:0USBwtEN0

>>18
ティラミスは今もたまに買ってるなぁ
当時はしらんけど

402: 名無しさん 2023/05/22(月) 03:56:22.05 ID:4Y1UZM1T0

>>18
そうやって仕掛けるんだよなw
誰がやったとは言わんがwww

410: 名無しさん 2023/05/22(月) 05:00:40.02 ID:+2k9TeS20

>>18
エクレアとかもなかった？
何年かは知らんけど

455: 名無しさん 2023/05/22(月) 07:53:19.83 ID:bO6ee1ia0

>>18
マリトッツォあったなー
ほんの一瞬だったな

458: 名無しさん 2023/05/22(月) 07:59:56.03 ID:M24d9xQO0

>>455
カヌレ

477: 名無しさん 2023/05/22(月) 08:35:25.09 ID:EzLT6cW00

>>458
バスクチーズとかもやけどコンビニスイーツに並んでるのはブーム終焉のサイン。
マリトッツォなんてパックマンがフルーツ食った時みたいやなー、と思ってるうちに消えた。

481: 名無しさん 2023/05/22(月) 09:02:42.20 ID:M24d9xQO0

>>477
外国発はやっぱり一時的なんだよね。和菓子はすごいわ

482: 名無しさん 2023/05/22(月) 09:07:10.16 ID:lVoAENjk0

>>481
M-1R-1でグランプリ取った芸人みたいなもん。
売りたい芸人の露出増やしまくって最後は使い減りして消えてく。

475: 名無しさん 2023/05/22(月) 08:30:57.11 ID:PhDvflM10

>>18
今は「生ドーナツ」がブームらしい

479: 名無しさん 2023/05/22(月) 08:53:14.92 ID:t7z78J+w0

>>18
近所はアサイーボール、チーズタルトが
ナウいヤングに大ウケなんだが、結構古いのか…
@東北

492: 名無しさん 2023/05/22(月) 09:31:03.75 ID:bhl1kD7h0

>>18
ブーム前から浸透していたアイテムとゴリ押しＫステマのような萎み具合の差に失笑しかない

500: 名無しさん 2023/05/22(月) 09:54:04.80 ID:duw39yOE0

>>18
電通だよな

504: 名無しさん 2023/05/22(月) 10:59:47.00 ID:gKOgMywu0

>>18
紅茶キノコとか、黄な粉とか、ココアとかそういうのとは違うの？

508: 名無しさん 2023/05/22(月) 11:12:29.44 ID:LCK/AGDe0

>>504
それはどちらかというとブームはブームでも「みのもんた効果」のほうだな。

511: 名無しさん 2023/05/22(月) 11:43:00.33 ID:vv3jrueD0

>>18
食べる辣油もなかったか

556: 名無しさん 2023/05/22(月) 19:37:20.89 ID:kU09NkM40

>>18
16年のは知らんわ・・・00年半ばあたりからTVがキムチキムチ言ってたのは知ってるが・・・

561: 名無しさん 2023/05/22(月) 20:16:27.26 ID:kU09NkM40

>>18
チーズケーキとか来ないかな？

573: 名無しさん 2023/05/22(月) 23:15:58.67 ID:PS4GoviA0

>>561
それがバスクチーズケーキかと。
甘過ぎてクドかったよね。

19: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:22:54.57 ID:TPXBZ3Fj0

でもヤマザキのパンは食べません

20: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:23:15.00 ID:w8/Y60Vz0

バナナジュースブームが一番笑ったけどな

186: 名無しさん 2023/05/21(日) 22:02:30.15 ID:mo9fM/SI0

>>20
マスコミABCD「「「「タピオカミルクティーがブーム！！！」」」」
インフルエンサー「タピオカミルクティー可愛いー美味しー」
マスコミEFGH「「「「今タピオカミルクティーがアツい！！」」」」
一般人「「「「「「タピオカミルクティー下さい！！！」」」」」」

マスコミABCD「「「「バナナジュースが」」」」
マスコミA「今ブーム！！！！」
マスコミBCDEFGH＆インフルエンサー＆一般人「」

192: 名無しさん 2023/05/21(日) 22:09:21.87 ID:HB6vdi540

>>20
うちの親は最初はフルーツサンド屋兼バナナジュース屋だったけど
途中からフルーツサンド屋になってブーム過ぎる前に閉じてた
バナナジュースは飲んだ事ないけどフルーツサンドは美味しかった

597: 名無しさん 2023/05/23(火) 10:45:43.11 ID:B8qWwKmw0

>>192
今は何屋なの？

598: 名無しさん 2023/05/23(火) 10:49:41.72 ID:AFcM+sMD0

>>597
元々ほとんど外食とかやってない商社（色んな事してる）だけど
なぜかテナント頼まれたらしく銀座でフルーツサンド屋始めてた
去年閉じたけど、オーナーの親が自分ところのフルーツサンドを高いって言ってたのはウケたｗ
個人的にはフルーツサンド結構美味しかったからまたやって欲しい感はあるけど、まあやらないんだろうなーと

21: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:23:26.36 ID:bMrHeLJq0

詫びろ、詫びろ
新出お詫びしろ！

22: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:23:45.55 ID:eQoxL+9B0

寿司も回転で十分なのに数万円の高級店が成り立っているんだから、これは経営者が無能ということだな。

23: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:24:46.60 ID:G/dWYLj00

なんでも高級にすれば良いわけではない

24: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:25:08.72 ID:rXZdBdtk0

パン屋にはちょくちょく行くけど、買うのはいつもカレーパンやソーセージパンやピザパンばかりで、食パンは買った事無いな。食パンはスーパーで９８円の品を偶に買うくらい。

28: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:28:01.62 ID:w8/Y60Vz0

>>24
本当に美味い食パン食うと世界変わるぞ
もちろんこんなブームみたいなんじゃなくて本物のやつ

29: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:28:32.82 ID:rXZdBdtk0

>>28
今度買ってみる。

45: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:34:17.56 ID:Wugn2Le40

>>28
味が市販のパンとはかなり違う物を求めるなら自分で作るのが一番。
フライパンがあれば片手間で作れる。
味が違う＝高級ではないのだよ。

88: 名無しさん 2023/05/21(日) 21:01:11.96 ID:w8/Y60Vz0

>>45
すまん俺もパン職人だけどね
素人さんの手作りとはレベルが違うよ

230: 名無しさん 2023/05/21(日) 22:50:48.66 ID:1U51zRrl0

>>88
パン屋さんに聞きたいんだがこの手の生食パン的なクリームぶっ込んだのってうまいの？
保守的だからパンカレばかり買ってしまう

351: 名無しさん 2023/05/22(月) 01:34:29.91 ID:JFVhrLGh0

>>88 に怒られるど！

181: 名無しさん 2023/05/21(日) 22:00:18.65 ID:xEzwLUwI0

>>28
本当に美味いと思うパンを食べたが何も世界は変わっていない

25: 名無しさん 2023/05/21(日) 20:25:18.92 ID:u9b0lGOf0

年表　仮

23年　コオロギブーム
22年　第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年　マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年　バスクチーズケーキブーム
19年　第三次タピオカブーム
18年　チョコミントブーム
17年　高級食パンブーム
16年　韓国かき氷ブーム
15年　チーズタルトブーム
14年　台湾かき氷ブーム
13年　アサイーボウルブーム
12年　ラスクブーム
11年　フレンチトーストブーム
10年　バウムクーヘンブーム
09年　塩ブーム　食べるラー油
08年　第二次タピオカブーム
07年　生キャラメルブーム
06年　パンケーキブーム
05年　フルーツタルトブーム
04年　マカロンブーム
03年　ロールケーキブーム
02年　マンゴープリンブーム
01年　抹茶ブーム
00年　生チョコレートブーム
99年　エッグタルトブーム
98年　クイニーアマンブーム
97年　ベルギーワッフルブーム
96年　キャラメルポップコーンブーム
95年　第一次カヌレブーム
94年　パンナコッタブーム
93年　ナタデココブーム
92年　第一次タピオカブーム
91年　クリームブリュレブーム
90年　ティラミスブーム

113: 名無しさん 2023/05/21(日) 21:14:57.56 ID:mphfGwgL0

何十年もバカ売れしてるあん食800円

225: 名無しさん 2023/05/21(日) 22:46:11.28 ID:o0rZ8NMb0

これがパン屋の社長なのか……
代表取締役　新出純一

236: 名無しさん 2023/05/21(日) 23:01:13.04 ID:1USFBIfT0

>>225
輩にしか見えないｗ

531: 名無しさん 2023/05/22(月) 13:27:28.93 ID:8SczOOy30

>>225
半グレやん

430: 名無しさん 2023/05/22(月) 05:50:27.38 ID:aFCh3I3u0

高級いうほど高くない
値段設定が中途半端だなこれ

（出典元：5ch）

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