■「手軽で美味しい」カップ麺人気に翳りが…
3月末以降、上海市が新型コロナ(オミクロン株)の感染拡大の影響によりロックダウンとなっている。マンションの封鎖が長期間に及んでいる上海市民にとって最大の関心事は「食料確保」で、一時「即席麺(カップ麺、袋麺)さえも底をついてしまった」という嘆きがあちこちから聞かれた。
ただし、非常時の保存食として即席麺を必要としている地域を除き、中国全体では、即席麺の人気は急速に翳(かげ)りを見せている。即席麺といえば、保存が利き、味のバリエーションがあり、手軽で美味しい。とくに若者の間で人気があるというイメージがあるが、なぜ中国では人気がなくなってきているのだろうか。
中国最大の食品メーカーであり、即席麺(カップ麺を含む)市場で4割以上のシェアを誇る「康師傅(カンシーフー)」の2021年の売上高は約740億元(約1兆4000億円)で前年比9.5％伸びた。しかし、即席麺事業だけを見ると約284億元で前年比3.6％ほど減っている。二番手の「統一」も同様の傾向で、飲料は伸びているが、即席麺は苦戦している。
■靴で踏みつける、ポイ捨て…ずさんな製造過程を暴露
中国メディアの報道などを見ると、即席麺は長年売り上げを伸ばしてきたが、2015年ごろを境目として初めて減少に転じたという。それは世界ラーメン協会(WINA)のデータでも確認できる。同協会のデータでは、2014年に過去最高の約444億食を記録したが、2015年から減少し、2016年には約385億食にまで減った。
その後、コロナ禍の非常食という思いがけない「追い風」を受けて再び伸びているが、2020年にロックダウンされた武漢や、現在ロックダウンされている上海などでも、スーパーでは最後まで売れ残った即席麺もあったといわれている。
中国のSNSでチェックしてみると、とくに売れ残っていたのは「老壇酸菜」という漬物味の即席麺だ。今年3月、中国の「財経チャンネル」というテレビ番組で、この「老壇酸菜」味の即席麺を製造する行程に著しい不正があることが暴露された。この漬物を作る際、農家の作業員が素足や靴のまま漬物を踏みつけたり、タバコをくわえて作業していた作業員が漬物の中にそれをポイ捨てしたりしていた場面が撮影された。
そのことが明るみに出たとたん、多くの人々から「気持ちが悪い。絶対に二度と食べない」「やはり、見ていないところでこういうことをする労働者が中国には多い」「他にも何が入っているか分からない。怖い」などという批判が続出。その結果、ロックダウンが目前に迫った買いだめのときでさえ、スーパーでは最後まで手に取る人が少なかった。
■「カップ麺離れ」を生んだデリバリーの普及
上海でロックダウン中の若者数人に「(今回)即席麺を買ったか？」と聞いてみたところ、「仕方なく買ったが、当時はここまでロックダウンが長期化するとは思っていなかったので、それほどたくさんは買わなかった。以前から、即席麺は身体に悪いし、太りやすいし、栄養バランスも悪い、味気ない食べ物だと思って、買うのをできるだけ避けていたから」と話していた人が多かった。
※続きはリンク先で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/5b10f3b1aca01a6e824649b39778380eb8f071a7&preview=auto
中国のスーパーで売られているカップ麺。紫色のパッケージの「老壇酸菜」味は、ずさんな製造過程が発覚して批判を浴びた - 筆者撮影
>>1
中国のカップ麺の容器は有毒物質でつくられてるからな
日本製もそう思っても仕方がない
カップヌードルは塩分多くて
元記事見たけど、『日本のラーメン』の話なんて全く出てこなかったぞ
この記事書いた中島 恵は頭おかしいのか？
初校では『日本のラーメン』の話が出てきたから、タイトルにも書いたけど、最終稿で削ったから意味不明になったのか？
それとも、本文には関係ないけど、反日プレジデントが『日本のラーメン』をディスるようなミスリードしたかったのか？
これじゃない？
>この男性は日本旅行に来て、日本でもカップ麺を食べたことがあると話しており
>「日本のカップ麺はわざわざ買って食べたいと思うくらいの美味しさ。驚きました。
>中国のカップ麺はそんなに美味しくない」と言っていた。
なるほど！
『日本で食ったカップ麺は旨かったけど、中国で食うカップ麺はマズい』ってことか
でも、結局、関係ねえな
中国の若者で日本に来たこと有る奴なんてごく僅かだから、中国の若者がカップ麺を嫌がるようになったことと、日本のカップ麺は関係ない
結局、この糞バカ見出しは、プレジデント社員が書いたのか、中島恵が書いたのか、どっちなんやろ
カップ麺以外もそうなんだから諦めろよ
>>1見て書こうと思ったらすでに書かれてたかw
中国はとにかくなんでも麺にしてしまうゲテモノ麺が流行ってるのか？
おまエラはダンボール肉まんでもくってろよ支那土人w
中華スープの素にオートミールかもち麦入れた方が
血糖値スパイクにならなくていいわ
特にオートミールなら3分でできるし
この記事ではカップ麺に入ってる漬物を作るときに不衛生なことがおこなわれてるのが問題視されてるのであって、まともなカップ麺の味や健康面については問題視していない
日本人にはカップ麺も贅沢品になる日も近いからな。
そもそもカップ麺以外でも変わらんだろ
なんだプレジデントか
まあ食べんかったら食べん方がいいんじゃね。
体に良いもんじゃねーし。
日清の創業者は台湾系日本人だが、
実は>>1の記事の康師傅、統一も台湾企業。
日本も絶賛先祖がえり中
スレタイおかしくない。
日本のカップ麺のことかと思ったら、支那の製品のことかよ。支那とか韓国の製品って、みんな、まがいものの感じがするよ。
関係ないけど、イオンのプライベートブランドのトップバリューって韓国製ばかりで、買っていけないと思っている。まずいし。
>>1
どこに日本のラーメンの話があるのだろうと小一時間ｒｙ
汁残せばええのよ。
ペヤングは許さない
お互いのため
近所のスーパーでいつも売れ残っとる赤いやつじゃろ。
懐かしいな即死ラーメン
野菜だって洗剤で洗うぐらいだからね
台湾人だわ
日本人だぞ(台湾国籍から帰化)
台湾人だ